Nicola De Pellegrini est né à Agordo (Belluno) en 1976. En 2002, il a obtenu sa licence avec mention à l’IUAV, Université d’architecture de Venise. Pendant son activité professionnelle, il a développé des projets sur différentes échelles, intégrant des compétences diverses.
En 2011, il a fondé Anidride Design Srl, où il s’occupe de product design, retail design, structures d’accueil, branding du produit.
En 2015, il a fondé, avec Giovanni Bez, Anidride Design Architecture, une société spécialisée en conception intégrée à haute durabilité environnementale.
Il a réalisé des projets pour d’importantes marques internationales en Europe, aux États-Unis et dans les pays arabes.